Prueba este sencillo pero delicioso manjar Blanco, muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 taza de maicena o fécula de maíz
- 1 palito de canelas
- 1 cta. de vainilla
Preparación:
Aparte, disuelva la maicena en 1/2 taza de leche y reserve.
Coloque el resto de la leche en una olla (preferiblemente gruesa), lleve a hervor y disuelva en ella el azúcar, baje a fuego medio-bajo, agregue la leche reservada mezclada con maicena poco a poco mientras va revolviendo para que no se hagan grumos. Siga removiendo mientras se cocina hasta que se obtenga una consistencia bien espesa. Vierta la mezcla en moldes individuales, o en un molde de vidrio cuadrado y deje enfriar y métalo en el refrigerador.
Sírvalo acompañado del dulce de su preferencia, o espolvoree con canela.
